美媒:新技術令牛奶保質期大大延長 鮮奶可保質40余天

美媒稱,多虧了始于蘇聯并在美國珀杜大學得到完善的一種理念,乳品行業現在獲得了一種既有助于保持鮮奶口味、又能將其保質期延長近三倍的技術。

據美國石英財經網站8月8日報道,這標志著幾十年來乳品巴氏滅菌工藝方面最大的進步之一。它已經對波多黎各的乳品市場產生影響。這種新技術由美國“毫秒”技術公司首倡。現在,波多黎各“特蕾莎修女”食品公司正利用這種方法制造鮮奶。該公司引進了一條新的鮮奶生產線。它宣稱,這種鮮奶的保質期將從13天延長到40余天。

“特蕾莎修女”食品公司的總經理奧蘭多·岡薩雷斯說,他的企業計劃下月之內在美屬維爾京群島推出新的鮮奶產品,之后再將產品推廣到圣馬丁島和多米尼加共和國。波多黎各周邊的島嶼是天然的目標市場:鑒于牛奶保質期延長了,將牛奶運到這些島嶼將變得比較容易。

擠牛奶是養殖業最古老和最基本的工作。但乳品業務絕不是一種簡單的業務。如今,它充斥著各種技術,包括機器人、高技術受精方法和基因組學。有時,它還涉及大型浮動裝置。現在,又有了大幅延長保質期的技術。

來源:參考消息

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